幼儿健康食谱:小熊便当的做法

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    来源 莲山 课件 w w
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    幼儿健康食谱:小熊便当的做法


      外孙三岁以内,只要出门打算在外面吃饭,一份“宝宝牌便当”是必做的。
    也许妈妈们都清楚外面的饭,无论是大酒店还是快餐店,多数饭菜的质感、成分、味道都不符合这个年龄段孩子的饮食要求———不够细腻,孩子难以咀嚼吞咽,这还不是问题,大不了用小勺压一压。问题是饭菜里香精、色素、味精,这些添加剂会妨碍孩子体验食物本身的味道,而且会损害孩子的健康。特别是“盐”, 摄入盐过多将增加肾脏负担,并养成孩子喜食过“咸”食物的习惯,长期下去可能增加成年后患高血压的危险。
    自己认为,尽量不要带孩子在外面吃饭,如有特殊情况,可自己在家里做一份孩子平时喜欢的饭菜放到便当盒里。如果有时间话,给香喷喷的米饭造个形,这会让宝宝眼前一亮,食欲顿开,不经意间也培养了小情趣。
           
     
    小熊便当的原料及做法
    原料:
    A 小熊饭团
       熟米饭  适量
       熟海带  少许
       熟胡萝卜片  少许
     
    B 凉拌西兰花
      盐  微量
      香油  少许
     
    C 香芹炒肉丁
      芹菜  适量
      蘑菇  少许
      洋葱  少许
      猪里脊肉  50克
      玉米油 少许
    儿童酱油  少许
      耗油  两滴
     
    D水果、坚果一份(随意)
     
      做法:
     
        1、备好小熊模具、熟胡萝卜片、熟海带、蒸米饭、焯水西兰花;
        2、将模具清洗干净,米饭用小勺装进模具;
    3、盖上模具的别一半,一定要压实;
    4、轻轻扣到便当盒里;
    5、用另一个模子做出小熊的眼睛、帽子、围巾、鼻子等;
    6、轻轻贴上眼睛、帽子、围巾、鼻子,一个可爱漂亮的小熊就做成了;
    7、西兰花焯水后过凉控水,用微量盐和香油拌匀,绕小熊摆一圈;
    8、放上孩子喜欢的水果和坚果;
     
    9、备一份炒菜———猪里脊肉和洗干净的芹菜、洋葱和蘑菇(要焯水);
    10、肉切小丁,加少许姜汁和一点淀粉抓匀,在七成热的水里滑透捞出。芹菜、洋葱和蘑菇分别切小丁;
    11、锅里加油,油热加洋葱煸炒,接着加肉丁、酱油煸炒;
    12、加芹菜、蚝油煸炒至芹菜变色即可。
        13、稍微晾一会,装进盒里,一份可爱的小熊便当就做完了。
     
    温馨提示:
    1、做便当首先要注意的是卫生,特别是模具一定要清洗干净;
    2小熊的鼻子眼睛帽子等一定要用开水焯熟再用;
    3、米饭里最好加一点橄榄油拌匀后再加入模具,这样在短时间内不易变干;
    4、炒菜和水果、坚果可随意加孩子喜欢吃的。
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