幼儿园2017-2018学年第一学期营养员工作计划


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    幼儿园2017-2018学年第一学期营养员工作计划

    幼儿园的营养员工作是一项琐碎、需要爱心的工作。幼儿是祖国的花朵,我们的工作便是为这些花朵提供充足的营养,这就需要我们在工作中踏踏实实地去做好各项工作。

    本学期我们营养组的具体工组如下:

    (1)学习《卫生食品管理法》,在工作中规范操作程序,合理安排操作流程和时间。

    (2)组织学习并落实《XX保育工作管理要求细则》,特别是“营养员的的操作规范”,逐条理解,逐条对应地实践。

    (3)明确分工,各项清洁消毒有记录。由于食堂工作的特殊性,需要我们在工作中不计较,但同时也要合理分工,以免漏做重复做,故而本学期我们食堂的各个地方进行由专人负责,使食堂的工作更有效更合理。

    我们的工作在幼儿园具有举足轻重的地位,我们清楚自己工作的责任重大,出不得半点闪失,因此,我们也将在工作中严格要求自己,为幼儿、教师做好后勤服务工作。

    每月具体工作安排:

    9月

    1、 做好餐具、操作台等的消毒工作,干干净净迎接新学期

    2、 学习食堂人员操作流程,规范操作

    3、 明确分工,各室定点定人

    4、 每天记录好食堂台帐,记录依据事实

     

    10月

    1、 锻炼新厨师,让新取得证书的营养员掌勺

    2、 每月考评

    3、 根据天气冷暖及时做好幼儿饭菜的烧制时间

     

    11月

    1、 做好消毒预防工作,食物煮熟煮透杜绝食品中毒事故的发生

    2、  每月考评

     

    12、1月

    1、 岗位练兵

    2、 做好学期结束的整理工作


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