幼儿健康食谱:松仁豆沙米糕的做法

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    幼儿健康食谱:松仁豆沙米糕的做法

        外孙和很多小朋友一样爱甜食,我们会根据情况适当满足要求。不过,他吃的甜食在3岁之前一般都是在家里做,很少买给他吃。我认为,动手做甜食有三点好处:一是卫生;二是避免太多的食品添加剂;三是营养更丰富。
    【米糕】的做法很简单:把米饭煮得软一点,用可爱的小星星模具,自制的红豆沙夹层,也可以是枣泥或其他馅料,上面放点易咀嚼,易吞咽的坚果,不但好看,营养也很丰富哦。
    这次做的是【松仁豆沙米糕】,入口软糯适口,香甜滑爽……特别适合孩子和老人食用,外孙非常的喜欢!可用在早餐或中间加餐,配稀粥牛奶或鲜果汁都可以。
    现在很多家庭,为了孩子健康都买了面包机,烤箱,小模具等。一些平时习惯在商店里买的甜食完全可以自己做,如:蛋糕、面包,饼干、以及红豆包、糖包、米糕之类的中式甜点就更不用说了。
      健康提示:
    大米红豆和松仁的营养价值对孩子都非常好!
    大米口感柔软细腻,容易消化,比其他谷物更适合幼儿的肠胃。
    红豆含有丰富的铁,具有较强的补血作用。
    松仁含有不饱和脂肪酸,对宝宝的智力发育很有益处。
     
      
     
    【松仁豆沙米糕】的原料及做法
     原料:
    东北私家仔米  100克
    自制红豆沙  50克
    松仁  15粒
     
    用具:米饭团模具
    口感:入口软糯适口,香甜滑爽
     
    做法:
    1、备好米、豆沙和松仁;
    2、将米淘洗一遍;
    3、米放入电饭煲,再加适量水开始焖至;
    4、煮好的米饭偏软一点最好;
     
     5、一层米饭,一层豆沙……装入模具;
    6、用模具盖轻轻扣压一下;
    7、将模具翻过来,按住底部轻轻取下来即可。
     
     
    温馨提示:
    1、仔米很干净,淘洗时呈现的是奶白色的米汤,只需淘洗一遍即可;
    2、一般新鲜的大米不吃水,因此,用仔米焖饭时要适当减少水量;
    3、用普通大米做米糕时,可加适量糯米增加口感,用粉碎机粉成小一点的颗粒状;(1岁以内的宝宝不要加,因为糯米不易消化);
    4、没有模具的可用小碗一层米一层豆沙……然后扣过来,这样也很漂亮。
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